„Wer darf ich sagen, ruft an?“ Phänomenale Annie Lennox. Dieser Beauty Field Trip ist eine Streaming-Serie. Pasta mit geriebenen Tomaten. Und mehr.

7. August 2023 von Head Butler Hinterlasse einen Kommentar

Von JESSE KORNBLUTH

Wenn die Anklage gegen den ehemaligen Präsidenten Trump die bisher größte amerikanische Geschichte des Jahrhunderts ist, warum ist dann der Grabstein von Leonard Cohen das Bild auf dieser Ausgabe von Butler? (Siehe Foto hier.)

Ein offensichtlicher Grund: Zillion andere Websites verwenden das Bild der Schlagzeile der New York Times. Warum ein Nachahmer sein?

Ein weiterer, sehr unbedeutender Grund: Mit perfektem Timing starb Cohen in der Nacht vor der Wahl 2016. Seine letzten Gedanken galten beispielsweise nicht dem Wunsch, eines seiner letzten Lieder, „You Want It Darker“, zu überarbeiten.

Mein wahrer Grund hängt mit einem wenig bekannten Kapitel aus Cohens Leben zusammen, das schließlich in einem großartigen Buch erzählt wird. Am Jom Kippur 1973 starteten Ägypten und Syrien einen Überraschungsangriff auf Israel. Cohen lebte auf Hydra, nahm zu viele Drogen und hatte das Gefühl, dass seine Karriere in einer Sackgasse steckte. Der Krieg brachte ihn auf eine Idee: nach Israel gehen und auf einer Farm arbeiten, während die Bauern in den Krieg zogen. Dumme Idee: Es war keine Landwirtschaftssaison. Aber jemand in Israel erkannte ihn, lieh ihm eine Gitarre und er machte sich auf den Weg, um für die Truppen zu singen.

Er schrieb zwei Lieder in Israel: „Lover, Lover, Lover“ (sehen Sie sich seine Aufführung hier an) und „Who by Fire“ (sehen Sie ihn hier auf die Aufführung).

„Who by Fire“ ist für mich mit den Trump-Nachrichten verbunden. Als die Anklage verkündet wurde, glaubte ich den regelrechten Jubel zu hören, den ich nicht hörte, als Mueller ausschied und als Garland zögerte. Ich stellte mir Menschen vor, die Fäuste ballten, auf die Hände klatschten und „Ja!“ sagten. Und auf der anderen Seite hörte ich die Verteidigung von Trump: „Sie haben die Rede politisiert!“ Das DOJ muss abgeschafft werden!“

Der Ausdruck „Wer durch Feuer“ stammt aus dem Gebet, das an jedem Yom Kippur, dem Unetaneh Tokef, gesungen wird und uns dazu auffordert, darüber nachzudenken, welches Schicksal das nächste Jahr für jeden von uns bereithält, wer sterben und wer leben wird. „Who by Fire“ listet einige Möglichkeiten auf, wie wir sterben können. Dann klopfen die kürzlich Verstorbenen an die heiligen Tore und werden gefragt: „Wer, kann ich sagen, ruft?“ (Im Sinai entschied sich Cohen für das Leben; er kehrte nach Hydra zurück, zeugte ein weiteres Kind und schrieb „Halleluja“.)

Mit anderen Worten: Sie werden um nichts weniger als einen Lebensrückblick gebeten.

Hier steht, dass es in Ihrer Biografie keine große Sache ist, Jack Smith zu applaudieren oder zu verfluchen. Was Sie mit dem machen, was Sie wissen – das ist wichtig. Es ist wichtig, wie Sie mit dem umgehen, was mit der Umwelt geschieht. Was Sie tun werden, um in einer Wirtschaft zu überleben, die Gewinner enorm belohnt, Verlierer bestraft und jeden in der Mitte in Gig-Worker zu verwandeln scheint – das ist eine dringende Frage für Sie.

Aber zuerst Ihre Wochenend-Hausaufgabe: Lesen Sie die Anklageschrift. Auf der Suche nach klugen Kommentaren? Lesen Sie Heather Cox Richardson und Lucian Truscott IV.

Growing Floret ist eine beliebte Dokumentarserie über Floret, eine familiengeführte Blumenfarm im Skagit River Valley im US-Bundesstaat Washington. Die Gründer Erin und Chris Benzakein haben die letzten 15 Jahre damit verbracht, ihr Unternehmen aufzubauen, das heute von vielen als eine der bekanntesten Blumenfarmen der Welt angesehen wird. (Danke, LH. Für den Trailer klicken Sie hier. Um ihn anzusehen, klicken Sie hier. ]

in der Aufführung, 2003. Annie Lennox geht mit diesem Song noch weiter. Zum Ansehen klicken Sie hier.

Murray Dewart: Hammer and Tongs: Tagebuch eines Künstlers und Bildhauers: Ich habe ein Problem damit, Murray Dewarts Buch zu rezensieren. Er ist seit 60 Jahren der beste Freund meines Bruders. Es ist möglich, dass ich seine Heirat erleichtert habe. Ich habe eine Nacht in seinem Gästezimmer verbracht. Ich habe die Medien seines Sohnes überprüft. Aber ich möchte Ihnen etwas über das Buch erzählen. Lösung: Beschreiben Sie es, ohne Adjektive. Eine Premiere. Hier geht. Murray Dewart stellt große öffentliche Skulpturen her. Seine Arbeit ist von Spiritualität geprägt – sein Vater war Bischofspriester – und er hat ein religiöses Engagement für die Kunst:

Wir investieren all unsere Energie und Zeit, verbrauchen unsere Ausdauer und ermüden unsere Augen, unsere Hände und unseren Rücken auf die Chance, dass die Formen zum Leben erwachen, dass ein Funkenfeuer noch lange nach uns in der eiskalten Form brennt gegangen.

Gleichzeitig hat er ein Gespür dafür, worauf Menschen reagieren, die Skulpturen vielleicht nicht mögen:

Am Silvesterabend ist meine Glockeninstallation auf dem Boston Common fertig und die Resonanz ist erstaunlich, bei einer Menschenmenge von einer halben Million Menschen. Zu jeder Zeit stehen Hunderte in der Schlange, um die Glocken zu läuten. Im Herzen der Stadt habe ich ein einfaches Glockenritual eingeführt. Stunde für Stunde ist in den nach oben gerichteten Gesichtern spürbarer Hunger und Sehnsucht zu spüren.

Als Memoirenschreiber schont er sich nicht:

Mit fünfzehn hatte ich in der Bibliothek der Milton Academy versucht, James Taylor von seinem Plan, die Schule zu verlassen, abzubringen. Was würde mit ihm als Schulabbrecher passieren? Etwa fünf Jahre später war er auf dem Cover des Time Magazine. So viel zu meiner Gabe der Prophezeiung.

Es gibt viele Farbfotos. Und in China gelernte praktische Ratschläge: „Wenn Sie einen Stromschlag erleiden, strecken Sie Ihre Arme gerade aus, damit der elektrische Strom Ihr Herz verfehlt.“ Dort. Keine belastenden Adjektive. Um das Buch bei Amazon zu kaufen, klicken Sie hier.

Pasta mit geriebenen Tomaten

Sommertomaten sollten nur minimal gekocht werden. Dieses Rezept erwärmt die Früchte sanft, sodass sie ihre Säure und Saftigkeit behalten. Da die Flüssigkeit der Tomate nicht ausgekocht ist, bleibt das Gericht leicht und hell und eignet sich ideal für einen heißen Sommertag. Stellen Sie sicher, dass Sie mit reichlich Brot servieren, um die Käsesoße aufzusaugen, die am Boden der Schüssel zurückbleibt. Wenn es keine saftigen, reifen Tomaten gibt, tauschen Sie sie gegen Kirschtomaten aus und pürieren Sie sie, anstatt sie zu reiben, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen.

4 Portionen

½ Tasse natives Olivenöl extra

4 große Knoblauchzehen, leicht zerdrückt und geschält

3 Pfund reife Tomaten (jede Mischung aus Pflaumen, Trauben, Kirschen und Campari), grob gehackt

Salz

1 Pfund dünne Spaghetti

VORBEREITEN:

Olivenöl und Knoblauch in einen großen Schmortopf oder eine Bratpfanne mit hohem Rand geben. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie den Knoblauch unter gelegentlichem Rühren 1 bis 3 Minuten lang, bis er duftet und leicht golden ist und sich um die Zehen herum kleine Blasen bilden. Den Knoblauch aus dem Topf nehmen und wegwerfen (oder essen).

Die gehackten Tomaten vorsichtig und vorsichtig in das heiße Öl geben und unter ständigem Rühren kochen, bis die Tomaten etwas Flüssigkeit abgeben und die Sauce gleichmäßig zu sprudeln beginnt. Großzügig mit Salz würzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Tomaten zerfallen und die Sauce deutlich reduziert ist, etwa 40 Minuten.

Stellen Sie ein Metallsieb, Sieb oder eine Lebensmittelmühle über eine mittelgroße Schüssel. Die Tomatensoße vorsichtig einfüllen. Wenn Sie ein Sieb verwenden, drücken Sie die Sauce mit einem Löffel oder einem flexiblen Spatel durch, bis nur noch Kerne und Schalen übrig sind. Achten Sie darauf, das wertvolle Fruchtfleisch, das sich am Boden des Siebs angesammelt hat, immer wieder abzukratzen (indem Sie das Sieb gegen den Rand der Schüssel drücken und nach hinten ziehen). Sie sollten etwa 2 Tassen Soße in der Schüssel haben. Abschmecken und bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen, dann die Soße wieder in den Schmortopf geben.

In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Die Nudeln abgießen und zur Soße geben.

Stellen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe und kochen Sie unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis die Soße leicht einkocht und die Nudeln gut bedeckt sind, aber nicht in der Soße ertrinken. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn noch ca. 5 Minuten ruhen, damit die Nudeln die Soße weiter aufnehmen können. Sofort servieren.

„Problems 3“ von Greg Pardlo aus „Digest“

Das Fulton St. Foodtown spielt Motown und ich bin überrascht, wie schnell meine Tochter die Melodie versteht. Und bald singen wir beide, während wir Reihen von in Fruktose getränkten Waren unter leichtem, dickflüssigem Maisöl durchpflügen, „Baby, I need your lovin“, unbewusst von der Vorahnung des Textes. Mein glückliches Kind reitet hoch oben im Einkaufswagen, als würde es durch die Gegend fahren Polierte Gänge auf einem Traktor, beladen mit unverderblichen Lebensmitteln. Ihr Cornball-Vater treibt sie mit Begeisterung mit Drehungen und Schnörkeln und den doppelläufigen Fingern in der Pose des Revolverhelden voran. Aber wir hören es, während wir durch den Reis- und Goya-Gang gehen, diese andere Musik, den vertrauten Austausch von Wut, die Kriegstrommeln von Eltern und Kind. Der Junge möchte, was, getragen werden? die Snacks direkt aus dem Korb seiner Mutter zu essen? Was macht das schon, er macht eine Szene. Meine Tochter hat keinerlei Eigeninteresse, außer dem Vergnügen, Staunen durch Staunen zu ersetzen, und bittet mich, das Vergehen des Jungen zu benennen. Ich biete ihr an, ihr Eis zu kaufen. Wie kann ich zugeben, dass ich das Angstporträt auf dem Gesicht der Mutter wiedererkenne, die vererbte Angst vor Nichtkonformität, gepaart mit der Angst, von dem Kind als respektlos angesehen zu werden oder nicht den Willen zu haben, sein Kind zu disziplinieren? Wie kann ich sowohl das Kulturelle als auch das Interkulturelle berücksichtigen? Die Schreie des Jungen ertönen wie Hosianna, als der Mutter die Handtasche von der Schulter fällt. Ihr verpasster Schritt von der Kante eines ihrer Stelzenabsätze, die Leidenschaft löste sich mit jeder verschobenen Haarnadel auf. Sein Jäckchen bauschte sich am Kragen, wo sie die Marionette gearbeitet hatte. Als ich später Lebensmittel auf das Förderband lege und mir klar wird, dass ich das Eis vergessen habe, versucht sich meine Tochter an diesem neuen Liebesalgorithmus, jedes Wort wird von ihrer kleinen Faust unterstrichen: Junge, befiehlt sie, nicht wahr? sage dir?

—

Dieser Beitrag wurde zuvor auf headbutler.com veröffentlicht.

***

Premium-Mitglieder können The Good Men Project ohne Werbung ansehen. Benötigen Sie weitere Informationen? Eine vollständige Liste der Vorteile finden Sie hier.

—

Bildnachweis: iStockPhoto.com

Abgelegt unter: A&E, Empfohlener Inhalt. Markiert mit: Annie Lennox, Head Butler, Jesse Kornbluth, Präsident Trump, Weekend Butler