Genießen Sie die Sommersaison mit Cocktails aus Spirituosen aus der Region

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Fotos von Victoria Caruso

Sommertage am North Fork sind oft mit Strandausflügen, Verabredungen und Weinbergbesuchen verbunden, aber manchmal ist es der perfekte Tag, am Pool zu faulenzen oder im eigenen Garten die Sonne zu genießen. Wir haben sorgfältig Spirituosen ausgewählt, die von den besten Brennereien der Region hergestellt wurden, und sie mit lokal angebauten, frischen Zutaten kombiniert, um fruchtige Cocktails zu kreieren, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen.

Die im alten Feuerwehrhaus von Riverhead ansässige Montauk Distilling Company, eine 2013 gegründete, familiengeführte Brennerei, ist für ihre kräftigen und robusten Spirituosen bekannt. Für diesen Cocktail haben wir ihr Flaggschiff Black Sail Rum verwendet, einen vollmundigen, gereiften Rum, der in traditionellen Brennblasen mit Blackstrap-Melasse destilliert und vier Jahre lang in traditionellen Eichenfässern gereift wird. Gepaart mit süßem Pfirsichpüree und einem Hauch Rosmarin entführt dieser köstliche Cocktail Ihren Gaumen mit jedem Schluck in ein sonnenverwöhntes Paradies.

2 Unzen. Rum

2 Unzen. Pfirsichpüree 1/2 Unze. Limettensaft

1 Unze. Agavendicksaft

2 Zweige frischer heimischer RosmarinPfirsichscheibe zum Garnieren. Spritzer frischer Orangensaft

IN EINEM SHAKER, Einen Zweig frischen Rosmarin zerdrücken. Rum, Pfirsichpüree, Limettensaft und Agavensirup in den Shaker geben. Geben Sie Eis in den Shaker und schütteln Sie es etwa 10–15 Sekunden lang kräftig. Den Cocktail in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Fügen Sie einen Spritzer frischen Orangensaft hinzu. Mit einer frischen Pfirsichscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren. Sofort servieren und genießen!

Matchbook Distilling in Greenport ist nicht nur ein Ort, an dem Sie maßgeschneiderte Spirituosen genießen können, sondern auch ein Ort, an dem Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihre eigenen Spirituosen herstellen können. Mit einer beeindruckenden Bibliothek mit über 100 einzelnen botanischen Destillaten bietet Matchbook Distilling ein Programm zum Kreieren Ihres eigenen Gins an, bei dem die Teilnehmer eine 750-ml-Flasche ihrer eigenen botanischen Mischung herstellen können.

Für diesen hellen und erfrischenden Cocktail werden gemischte lokale Blaubeeren und ein Hauch frischer Thymian mit ihrem charakteristischen Land of Muses-Gin gemischt, der albanischen Wacholder, Rose, Aprikose, Iriswurzel, Zitronengras und Kasu Shochu enthält. Während das Rezept unter Berücksichtigung der Aromen dieses Flaggschiff-Gins erstellt wurde, können Sie gerne mit einer eigenen Kreation experimentieren.

2 Unzen. Matchbook destilliert einen Gin aus dem Land der Musen

1/2 Unze. frischer Zitronensaft

1 Esslöffel Agavennektar

Sprudelwasser

Eine Handvoll bauernhoffrische Blaubeeren

Zweig Thymian

IN EINEM MISCHGLAS Zerstampfen Sie die frischen Blaubeeren in einem Cocktailshaker, bis sie ihren Saft freisetzen und leicht zerdrückt werden. Kombinieren Sie Matchbook Distilling A Land of Muses Gin, frischen Zitronensaft und Agavendicksaft in einem Shaker. Eis hinzufügen und ca. 10–15 Sekunden kräftig schütteln. Den Cocktail in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen. Füllen Sie das Glas mit Sodawasser auf und lassen Sie Platz für Garnituren. Rühren Sie es vorsichtig um, um das Sodawasser zu vermischen. Mit frischen Blaubeeren garnieren. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie die aromatischen Aromen von bauernhoffrischem Lavendel und Brombeeren in diesem prickelnden Cocktail, zubereitet mit LiV Original Vodka von Long Island Spirit. Diese im Jahr 2007 gegründete Mikrodestillerie begann ihre Reise mit der Herstellung von außergewöhnlichem Wodka und hat seitdem ihr Angebot um eine beeindruckende Auswahl erweitert

von Spirituosen, darunter Whisky, Gin und sogar Sorbetta-Likör auf Fruchtbasis. Der preisgekrönte Wodka von Long Island Spirit wird zu 100 % aus lokal angebauten Kartoffeln destilliert und zeichnet sich durch ein weiches und cremiges Mundgefühl aus. In Kombination mit hausgemachtem Lavendelsirup, hergestellt aus dem kulinarischen englischen Lavendel der Bay, fängt dieser duftende Cocktail die Aromen der Sommerzeit am North Fork ein.

2 Unzen. Liv Original Vodka von Long Island Spirit

4 Esslöffel hausgemachter Lavendelsirup

1 Unze. Limettensaft Crushed IceSpritzer Limonade Eine Handvoll Einheimisches? Brombeeren

LAVENDELSIRUP

1/2 Tasse Wasser1/2 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel getrocknete kulinarische Lavendelknospen von Lavender by the Bay in East Marion

UM DEN LAVENDELSIRUP ZU HERSTELLEN In einem kleinen Topf Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze vermischen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Getrocknete Lavendelknospen in den Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln. Nach 10 Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Sirup durch ein kleines Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um die Lavendelknospen zu entfernen. Entsorgen Sie die Knospen. Füllen Sie den Lavendelsirup in eine Vorratsflasche und lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen.

UM DEN COCKTAIL ZU ZUBEREITEN

Mischen Sie die Brombeeren in einem Rührglas oder Cocktailshaker, bis sie ihren Saft freisetzen und leicht zerdrückt werden. Wodka, Limette und Lavendelsirup in den Shaker oder das Glas geben. Füllen Sie den Shaker oder das Glas mit Eiswürfeln. Schütteln Sie die Mischung etwa 10–15 Sekunden lang kräftig. Die Mischung in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Steinglas abseihen. Mit einem Zweig Lavendel garnieren. Sofort servieren und genießen!

Löschen Sie diesen Sommer Ihren Durst mit diesem erfrischenden und fruchtigen Cocktail mit LI o'Oldtymer-Mondschein der Twin Stills Distillery mit Himbeergeschmack. Die in Riverhead ansässige Brennerei, die 2016 ihre Pforten öffnete, ist bekannt für hochwertigen Batch-Whisky aus Long Island-Mais. Der lebendige Himbeergeschmack des Mondscheins vermischt sich perfekt mit der würzigen Limonade und ergibt das ultimative Sommergetränk.

2 Unzen. HimbeermondscheinLimonade mit Twin StillsMondschein der Brennerei

3 Unzen. frische Limonade

1/2 Unze. frischer Limettensaft

1/2 Unze. Agavendicksaft

Eine Handvoll heimische Himbeeren

IN EINEM SHAKER, Zerdrücken Sie die Himbeeren. Twin Stills Distillery Raspberry Moonshine, frische Limonade, Limettensaft und Agavensirup in den Shaker geben. Geben Sie Eis in den Shaker und schütteln Sie es etwa 10–15 Sekunden lang kräftig. Den Cocktail in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit frischen Himbeeren und einer Zitronenscheibe garnieren. Sofort servieren und genießen!

Victoria Caruso ist eine Multimedia-Journalistin mit Erfahrung im Erzählen von Geschichten durch Schreiben, Podcasting und Videografie. Sie ist Absolventin der Brown University und stammt aus Long Island.

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